白术祛湿中药配伍
1、痰饮内停，表现胸胁满闷，咳嗽气短，晕眩心悸，常选白术配桂枝、茯苓、甘草同用；若水饮内停，上犯清窍，引起头昏目眩，常配合泽泻合用。
2、脾虚水湿不运，引致水肿，白术每与桂枝、茯苓、猪苓、泽泻同用；若为脾肾阳虚引起的水肿，常配合附子、生姜、茯苓等同用。
3、白术适用于肢体重着，关节酸痛的湿痹（如风湿痛、慢性风湿性关节炎等），常与薏苡仁、木瓜、防己等同用。若痹証寒湿现象明显，须加用附子。
白术祛湿食疗方
茯苓白术冬瓜薏仁汤
材料：冬瓜700克、茯苓30克、白术50克、生熟薏仁38克、黄豆38克、腰果140克、姜几片、水2。5升、盐适量
做法：
1、全部材料洗干净。
2、冬瓜切块。
3、大火煲滚水后，放入全部材料。
4、水再滚起后，转慢火煲1小时，加盐调味完成。
功效：茯苓白术冬瓜薏仁汤有清热利湿、健脾益气的功效，有标本兼治之功，脾胃的消化功能良好，湿气自然更易排走。
猴头菇云苓白术瘦肉汤
材料（四人分量）︰猴头菇两个、茯苓五钱、白术五钱、蜜枣两粒、生姜两片、瘦肉半斤。
做法：
1、先把瘦肉汆水，猴头菇浸洗30分钟；
2、所有材料加水，大火煲滚后改细火再煲两小时；
3、最后加少许天然盐。
云苓白术扁豆赤小豆煲鲤鱼汤
材料：云苓20克，白术20克，扁豆30克，赤小豆30克，生姜5片，陈皮1片，红枣10粒，鲤鱼1条
做法：洗净鲤鱼及去除其内脏，沥干水分，用生姜及油以慢火煎至两面微黄；红枣去核，将所有材料洗净后放进煲汤锅内，然后加水；先用大火煲至水滚后再转慢火煲约1个半小时，再加入少许盐即成。
功效：健脾益气，袪湿消肿。
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