首先我们来了解下芒果的营养价值：
芒果的风味独特、果肉鲜嫩细腻而备受人们的喜爱，芒果不仅好吃，同时芒果的营养价值也是十分丰富的，它集热带所有的水果于一身，所以又有“热带水果之王”的美誉，夏天平时在家的时候喝上一杯美味的芒果汁也是很好饮品选择。芒果除了营养丰富之外，还有很多药用的功效。
它在抗癌方面有一定的功效，另外对于防治高血压、动脉硬化、去咳止痰等方面也有很好的疗效，它的仁和树叶都可以入药，所以芒果可谓是全身都是宝。要想了解芒果的营养价值就要先知道它含有什么成分。
芒果的维生素A的含量十分的高，这一点在水果中是非常罕见的。其次维生素C含量也不低。芒果果实含有粗纤维、蛋白质、糖，再者，脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果香、色、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含糖量14～16%;含维生素C 56.4—137.5毫克，有的可高达189毫克;种子中含碳水化合物69.3%;脂肪16.1%;蛋白质5.6%。食用芒果具有解渴、益胃、利尿的功用。
芒果营养富厚，食用芒果具清肠胃、防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤、抗癌的成果。果实除鲜食外，还可加工成蜜饯、果酱、果汁、糖水果片、盐渍品等食品，别的，芒果叶的提取物还能克制化脓球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌，同时具有克制流感病毒的作用。
芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素（硒、钙、磷、钾等）含量也很高。
所以说，孕妇是可以吃芒果的。孕妇不但可以吃芒果，据悉，孕期吃芒果还有很多好处。
孕妈咪吃芒果的好处：
补充维生素A
芒果中富含的维生素A，我国孕妇和婴幼儿最易缺乏维生素A和维生素D，因此，维生素AD是孕妈咪需要在宝宝有胎儿期给予补充的，而且孕妈咪如果体内缺乏维生素A，胎儿有致畸（如唇裂、腭裂、小头畸形等）的可能；另外，维生素A可以保护孕妈咪与宝宝的视力。
可以缓解妊娠反应
芒果具有生津止咳，防止呕吐、头晕等功效，孕妈咪在妊娠早期会出现头晕乏力、食欲不振、喜酸食物或厌恶油腻恶心、晨起呕吐等妊娠反应。因此，孕妈咪可以吃些芒果，减少呕吐、食欲不振等的现象。
可以缓解妊娠便秘
芒果还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，而孕妇有都便秘的现象，尤其是孕晚期，便秘会愈来愈严重，可以导致孕妈咪出现腹痛、腹胀等症状，严重者可导致肠梗阻，并发早产，危及母婴安危；因此，孕妈咪吃些芒果可以预防或缓解妊娠便秘。另外，芒果味甘酸、性凉无毒，具有解渴利尿等功能。
芒果的吃法有很多种，下面分享几款简单即营养的做法：
芒果布丁
做法：
1.芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理机中，搅成果泥汁；
2.奶锅中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖融化；
3.奶锅中沸腾时加入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀后小火煮1-2分钟；
4.煮好的布丁液过滤一遍，将搅拌好的芒果汁导入布丁液中；
5.最后倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时。
芒果西米露
做法：
1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮（水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）；
2.芒果去皮去核切块；
3.大约20分钟后，西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子；焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水；
4.倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀；
5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。
芒果糯米糍
做法：
1.芒果去皮切丁，一半倒入榨汁机加清水榨汁，另一半果肉丁备用；
2.将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中，拌匀，再倒入橄榄油；
3.将芒果汁倒入碗中，一边倒一边搅拌；
4.搅拌至完全融合无颗粒后，放入锅中大火蒸15分钟后，取出，放凉；
5.将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁，再把芒果放中间包成糯米团；
6.将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚，让椰蓉裹满糯米团，完工。
芒果牛奶棒冰
做法：
取新鲜芒果果肉进料理机打成浆状，与鲜奶油、鲜牛奶、细白砂糖搅拌均匀直至果肉混合物柔和顺滑时，放进冰箱冷冻便可。迫不及待舔上还结着霜的冰棒，夏日的燥热烦闷一扫而空。
芒果酸奶杯
做法：
1.奥利奥饼干去除夹心，装保鲜袋中碾碎。
2.芒果去皮切成小丁。
3.碎饼干屑装在杯子最底层。
4.再一层芒果一层酸奶一层饼干的装好，最后表面撒上一点饼干屑，装饰上草莓。
芒果小圆子
做法：
1.芒果切丁，1/3留着待用，另外2/3加入椰浆用搅拌器打成泥糊状；
2小圆子用滚水煮至浮出水面；
3.芒果泥倒入碗中，再将小圆子捞出倒入碗中，再倒入芒果丁，吃的时候把他们搅在一起即可，还可以按口味再加上蜂蜜或炼乳增加甜度。
芒果班戟
用料：
芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克
做法：
1.鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍.
2.煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮.
3.芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹，取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央
4.加几块芒果丁，将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形，用小刀从中间切开即可。
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