1、维生素A
维生素A有促进胎儿生长发育的作用，并能增强母体抵抗力，对预防产褥热有显著效果。孕妇每日应补充维生素A 1000微克。
富含维生素A的食物：动物肝脏、鱼肝油、牛奶、禽蛋、核桃仁、菠菜、胡萝卜、豌豆苗、油菜、空心菜以及杏、芒果等。
2、B族维生素
B族维生素有预防流产、早产、脚气病、神经炎和维持正常饮食的作用，可减轻早期妊娠呕吐、帮助消化、增强食欲，还能维持子宫肌肉的一定张力，使分娩顺利。孕妇每日需要补充一定量的B族维生素，尤其是叶酸，妊娠前3个月最好每日口服叶酸5mg。
富含B族维生素的食物：动物肝、肾，鸡蛋、牛奶、黄豆、菠菜、海带、花生仁、核桃等。
3、维生素C
维生素C可加强铁的吸收和利用，预防孕妇患贫血、坏血病和传染病，增强孕妇对疾病的抵抗力，避免胎儿发育不全或发生流产、早产等情况，还能使胎儿皮肤细嫩。如维生素C供给不足，新生儿易患先天性心脏病和神经器官缺陷，分娩时新生儿易患颅脑出血。孕妇每日需补充维生轰C 80毫克。
富含维生素C的食物：猕猴桃、草莓、橘子、柠檬、菠菜、番茄、辣椒等。
4、维生素D
维生素D能帮助肠道吸收大量的钙和磷，使胎儿骨骼充分形成，又能防止孕妇及胎儿发生软骨病，孕妇每日需摄入10微克的维生素D。
富含维生素D的食物：鱼肝油、鸡蛋、鱼、动物肝脏、虾等。
5、维生素E
维生素E能促进人体新陈代谢，增强机体活力，维持骨骼、心肌、平滑肌和心血管系统的正常功能。孕妇保证维生素E的供给是非常必要的，如果缺乏维生素E，可能会导致早产婴儿出现溶血性贫血。孕妇每日应摄入2毫克的维生素E。
富含维生素E的食物：玉米油、花生油、芝麻油、猪油、猪肝、牛肉以及杏仁和土豆等。
6、维生素K
维生素K有凝血作用，妊娠期如果缺乏维生素K，流产率会增高。由于孕妇体内凝血酶原低下，易出血，还容易导致胎儿出血先天性失明、智力发育迟缓或死胎等。孕妇在预产期前一个月，每天要多吃富含维生素K的食物，如菜花、白菜、菠菜、莴笋等。
7、孕期饮食要求
（1)清淡易吸收
首先孕妇在怀孕期间不宜食用辛辣、刺激性食物，应尽可能的食用一些清淡、容易消化吸收的食物，在这条件上尽可能的满足孕妇的喜好，让其选择自己喜欢的食物，保证进食量。
（2)蛋白质含量较高
孕妇饮食应注意以补充蛋白质为主，而不是进食大量的脂肪类食物，所以要求孕妇类食物以内类、豆类、蛋类、坚果类为主，少使用油脂类食物。
（3)种类齐全
孕妇在怀孕期间，因胎儿的生长发育的需要，对营养素的种类要求比较高，所以建议孕妇每天食用的食物种类在40种左右，最少也需要食用14种食物，保证胎儿的正常发育，和准妈妈的身体健康。
（4)荤素搭配
怀孕期间，准妈妈的饮食应该荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏，影响胎儿的发育与准妈妈的身体健康。
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