鱼类中含有健脑益智的成分
科学家早就研究出，鱼肉鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及含磷的核蛋白，含有儿童发育必需的各种氨基酸，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。鱼头、鱼眼、鱼脂中还含有一种重要的不饱和脂肪酸DHA，对健脑益智有非常明显的作用。海鱼中含有的DHA比河鱼要多。
孕妇吃什么鱼好？
不管是海水鱼还是淡水鱼，孕妇都应该选择绿色无污染的鱼类，比较好选择不同种类的鱼来吃。孕妇可以吃鲫鱼、鲤鱼、青鱼、黑鱼、鲢鱼。
鱼类食谱推荐
下面给孕妇推荐2款鱼类的食谱，营养又健康。
1、家常焖带鱼
材料：带鱼400克、黄瓜30克、生姜10克、冬菇30克、红椒1只、花生油20克、盐5克、绍酒3克、胡椒粉少许、酱油1克、花椒少许
制作：将带鱼洗净切块，黄瓜切片，生姜去皮切粒，冬菇切片，红椒切片；锅内烧油，投入带鱼，用小火煎至稍黄，投入姜粒，攒入绍酒，加入冬菇及适量清汤，用中火焖约8分钟；然后加入黄瓜片、红椒片，调入盐、胡椒粉、酱油花椒焖透入味，入碟即可。
2、姜汁鱼头
材料：姜、葱、生粉、青辣椒、红椒、豆酱、酱油、料酒、盐
制作：将鱼头洗净沥干，用盐、料酒、生粉、酱油、姜、葱腌一下；红椒和青椒切成丝；把油烧开，把切好的红椒和青椒放进去大火爆一下，再放入腌好的鱼头；过大油至八分熟，放入水，放入豆酱；大火煮，等水快煮干时，就可以出锅了。
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