6岁宝宝食谱一：板栗烧鸡
营养小提示：
鸡肉是优质蛋白质的来源，也是磷、铁、铜与锌的良好来源，且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
原料：
鸡，鲜栗子。
调料：
花生油，姜，大葱，盐，淀粉，料酒，白砂糖，八角，酱油，花椒。
做法：
1、 将鸡冲洗干净，剁成2.5 厘米左右的方块；板栗洗净，剥去外壳。
2、 鸡肉用盐和酱油腌10分钟；葱切段；姜切片。
3、 油锅在火上烧至七成热时，放入鸡块，炸至金黄色捞出。
4、 油锅内再放入板栗，炸至浅黄色捞出。
5、 锅内留底油25克，加白糖炒至呈枣红色时，加板栗、鸡块、葱姜、花椒、八角、精盐、料酒、水等，用大火烧开，撇去浮沫。
6、 改小火慢慢煨烧，待汤汁剩约1/3时，用湿淀粉勾芡淋汁。
说明：
1、 糖炒得不宜太老，枣红色即可。
2、 烧菜时，汤汁要一次性加足，火力不能太大，鸡块、栗子要烧透、烧熟。
6岁宝宝食谱二：土豆烧鸡腿
营养小提示：
鸡肉肉质细嫩，属于高蛋白低脂肪的食品，维生素A、钾硫酸氨基酸含量也很丰富。
原料：
土豆，鸡腿。
调料：
油，葱，姜，酱油，豆瓣酱。
做法：
1、 土豆去皮切块；鸡腿洗干净，剁成小块。
2、 锅中放油，放姜片爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒至发白。
3、 再加入豆瓣酱，加酱油翻炒几下。
4、 加清水，以没过鸡腿为宜，倒入土豆块，用中火烧20分钟。
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