山竹的食用禁忌
1、山竹因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。
2、山竹亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
3、不宜多食，过多食用反而会引起便。
4、切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
山竹的搭配宜忌
忌
山竹+豆浆
忌
山竹+冬瓜
忌
山竹+苦瓜
山竹的选购
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到死竹，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，如果表面的的壳比较软的话说明可以购买是比较新鲜的，也可以看果实的蒂瓣，如果是六个的话说明果肉不酸会甘甜，而且核是比较小的。
山竹的存储
竹外壳看似坚硬，其实非常容易风干，保存时要冷藏，即使如此，通常情况下储存过程中味道还是会每况愈下，10天后就基本不能吃了。因此建议吃多少，买多少。山竹不容易保存，所以在购买的时候注意少买，现买先吃比较好。
关于山竹食用的禁忌和搭配选购常识的这个问题，看了上面的介绍，大家也都有所了解了吧，山竹在食用的禁忌和挑选储存上面要注意哦，以免搭配不当对身体造成一定的影响，这些常识下午能够帮助你。
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