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炒豆皮
材料：
豆皮1个香菇2朵胡萝卜25克麻油1小匙姜片2-3片
做法：
1、豆包、胡萝卜切成丝，香菇切薄片。
2、将麻油烧热，爆香姜片，再放1炒熟即可。
功效：
豆皮是煮豆浆时，表面冷却形成的一层皮，含有黄豆的营养素，所以也是天然植物雌激素的食物来源之一，可以帮助女性荷尔蒙的调整。
香菇是矿物质的良好来源，可以帮助血糖代谢，保存瘦肌肉组织，加强新陈代谢。
注意：
坐月子时挑选豆制品尽量挑加工过程简单，不添加和味精的制品。有一些素肉、素火腿含盐量很高，最好不要吃。