羊奶在脂肪和蛋白质的营养价值方面高于牛奶。
羊奶和牛奶哪个营养价值高1
羊奶和牛奶在价值方面相比：
一、羊奶在脂肪和蛋白质的营养价值方面高于牛奶。
二、羊奶中所含有的维生素种类也比牛奶多。
三、在含钙量方面，牛奶远远低于羊奶。四、牛奶的含铁量高于羊奶，不过也仅仅只是略高而已。
五、在价钱方面，羊奶比牛奶的要高得多，尤其是体现在欧洲国家方面。
六、羊奶富含活性免疫球蛋白和其它蛋白，在促进骨骼生长方面，比牛奶的作用要好。
牛奶相比羊奶容易发生牛奶过敏、乳糖不耐受症、上火等现象；
而羊奶相比牛奶更易消化吸收，不含过敏源，更适合消化功能差或对牛奶过敏的人群，但羊奶也缺乏叶酸、维生素C且铁质含量低。用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养婴儿更易发生营养性贫血。
羊奶的功效
养胃健胃、养肾补肾、调理肠胃、滋阴补阴、排毒解毒
羊奶的营养价值
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的`天然补品。
羊奶的吃法
羊奶需要煮沸后才能饮用。
为了去除羊奶的膻味，可以搭配杏仁货茉莉花茶饮用。
刚挤出的羊奶先在锅里到少量的是水，水的比例是%1在到羊奶烧开，喝时天加糖就可以了，要是和我们新疆人那样和奶茶的话就用红茶少开加盐在到奶就可以喝了。
如何挑选羊奶
新鲜的羊奶比牛奶稍发黄一些，这是因为羊奶的脂肪、蛋白质含量比牛奶高，干物质含量也高，是这些物质本身发黄所致。羊奶闻起来比牛奶的乳香味更浓郁。
羊奶的储存方法
热水浴法：把取回的鲜羊奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。羊奶存放时间不宜超过9小时。
羊奶和牛奶哪个营养价值高2
羊奶和牛奶哪个营养更高呢?
1、羊奶含有丰富的维生素E，这种成分能够阻挡不饱和脂肪酸的氧化和分解，尤其是在护肤抗皱方面非常好，羊奶还可以改善人体的免疫系统功能，能够提高人体的抵抗能力，尤其是它的营养价值是很容易被人体吸收的。其实多喝羊奶能够促进人体的酸碱平衡。
2、牛奶含有极高的蛋白质，尤其是含有较多的氨基酸，还有一些微量元素，就是因为含有丰富的乳糖成分，这样更符合人体的.身体需要，而且很多人都喜欢牛奶的口感。
3、二者对人体的健康需求都是有帮助的，羊奶在脂肪和蛋白质的营养价值方面更高一些，牛奶当中含有的维生素含量会比羊奶高一些，含钙量也高一些，牛奶当中的含铁量也高一些。羊奶当中含有免疫球蛋白的'含量高一些。
喝羊奶的好处
（1）羊奶是这么多奶类中最接近母乳的，所以婴儿对羊奶的消化率可达89%以上。羊奶含有大量的乳清蛋白，这是牛奶不可以比拟的，所以过敏体质的婴儿可以放心饮用。特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿更是需要羊奶给予食用。
（2）羊奶很适宜怀孕的准妈咪喝，因为准妈咪除了应在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入外，还需要叶酸和DHA(二十二碳烯酸)等营养素，这些营养素有助于胎儿的神经系统发育，而羊奶就大量含有这些营养素。
（3）研究表明，羊奶中维生素E含量较高，维生素E历来被称为美容圣品。可以阻止人体内细胞中不被氧化，延缓我们皮肤的衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中含有别的奶没有的上皮细胞生长因子，这种因子可以修复我们的皮肤细胞。所以说，羊奶是女性朋友的美容奶。
羊奶和牛奶哪个营养价值高3
首先、牛奶的营养成分如下：
一、在牛奶中富含质量极高的蛋白质，比如，酪蛋白或者是乳清蛋白等。除此之外，还包括极多的氨基酸，要知道，人体之所以能不断地发育和成长，离不开氨基酸的作用。与其他食物相比，牛奶的营养成分遥遥领先。
二、虽然牛奶中的蛋白质很多，但是它的蛋白质和热量比很科学，这样的话，就算喝牛奶也不会产生“纯”热量。除此之外，还有多种微量元素，它们之间的搭配也相当科学。
三、乳糖在牛奶中的含量也是极丰富的，由于牛奶的脂肪熔点是比较低的，同时它的颗粒又小，十分符合人体所需。对此，饮用者对于牛奶中的营养成分也可以更好的吸收和消化。
其次、羊奶的营养价值如下：
一、在羊奶中，维生素E是极丰富的，而维生素E在阻碍不饱和脂肪酸的氧化和分解方面极有效果。对此，人体皮肤的衰老速度会下降，这样的话，就可以使皮肤处在一个弹性又有光泽的状态下。除此之外，羊奶在人体的皮肤细胞方面有极好的修复作用，因为它还有很丰富的上皮细胞。
二、羊奶的属性为温，在滋补方面有很好的作用，所以多喝牛奶，可以改善人体的免疫系统，从而增强人体抵抗力。另外，羊奶的营养价值能够轻易的.被人体所消化和吸收。
三、羊奶是属于碱性的食物，所以，多喝羊奶能够促进人体的酸碱平衡。
最后、羊奶和牛奶在价值方面相比，有如下情况：
一、养羊奶在脂肪和蛋白质的营养价值方面高于牛奶。
二、牛奶中所含有的维生素种类也比牛奶多。
三、在含钙量方面，牛奶远远低于羊奶。
四、牛奶的含铁量高于羊奶，不过也仅仅只是略高而已。
五、在价钱方面，羊奶比牛奶的要高得多。
六、羊奶富含活性免疫球蛋白和其它蛋白，比牛奶的作用要好。
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