一、碗团是哪里的小吃
碗团是山西柳林县的一款特别有名的小吃。不知道其他的省份，目前山西可是遍地都可以看到正宗柳林碗团的招牌，有的也将碗团叫做碗托。碗团是用荞麦面做成的，做好的碗团是整个的一块儿，吃的时候，要将碗团切成均匀的条状。做好的碗团是比较有劲道的，这样不仅吃的时候好吃，切得时候也是非常好切的。由于正宗的碗团都是用荞麦做成的，所以正宗的碗团的颜色肯定是有一点发黑的，而不是白色的，如果你吃的碗团有点发白的话，里面肯定是掺杂着其他的面粉做成的。
二、碗团的吃法有哪些
1、凉拌
凉拌是我们最常见的一种碗团的吃法。凉拌碗团中，不仅要把碗团做的地道，精致，凉拌碗团的料也是特别有讲究的，还有就是凉拌使用的辣椒油也是只香不辣的那种。将整个的碗团切成均匀的条状，浇上做好的碗团卤子，，想吃辣椒的话，再来点辣椒，一碗面美味的凉拌碗团就做好了。
2、炒碗团
在饭店吃饭的时候，你应该是吃过碗团的，但是也许名字不是炒碗团，而是另外一个好听的名字。炒碗团的吃法也是有很多的，大家可以根据自己的喜好，炒出各种各样的味道，也可以根据自己的喜好，搭配一些自己喜欢的菜来炒着吃，都是可以的。
如果有天你在街上看到碗团的时候，就知道碗团到底是哪里的小吃了吧。碗团是山西柳林的小吃，但是也有很多招牌上写的不是柳林而是别的地方的。这也许是柳林的碗团传到其他地方的时候被其他地方的人加以改变之后的新的产品的原因。但是不管怎样，他们的味道总归是大同小异的。
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