孕早期自受精至妊娠12周，胎儿体重仅达20g，生长速度较慢，需要增加热量较少。但随着胎儿的发育，特别是20周以后，胎儿生长发育增快，每周体重增加约lOOg，孕晚期甚至达150g～200g以上，对热能及各种营养素的需要量急剧增加。
营养物质包括碳水化合物(糖)、蛋白质、脂肪、各类维生素、无机盐、微量兀素及水。
孕早期热能供应与孕前相似，妊娠反应期应少量多餐，给予适合口味的饮食，以保证孕妇体重的稳定或稍增加。妊娠反应缓解时可根据机体状况每日适当增加热量(约150千卡)。孕中晚期要增加能量的供给，以保证母胎的需要。具体增加数量可根据孕妇孕前“体型指数”计算。
体型指数(BMI)=体重(公斤)/身高(米)。
例如：某人体重55公斤，身高1.65米，BMI=55/1.65=20.2
BMl标准量：
低体重：BMl<19.8
正常体重：BMl 19.8—26.0
超重：BMl 26.0～29.0
肥胖：BMl>29.0
妊娠中晚期每日应较孕前(一般为2300千卡/每日)每日增加热能200～350千卡。BMl<19.8者应增加350千卡以上;bml>26者增加量应控制200千卡以下。热量供应主要来源于食物中的碳水化合物(糖)、脂肪、蛋白质。一般情况下糖产生的热量约占60～70%，脂肪约占15～25%，蛋白质和其它物质约占10～25%。
注：一克碳水化合物、蛋白质可产生热量4千卡，一克脂肪可产生热量9千卡。
孕妇的体重要有一个合理的增长，正常体重范围内的孕妇在妊娠中晚期应保持每周增加体重0.4公斤左右(早晨起床后未活动前测量体重并给予记录)，低体重者每周增加0.5公斤，超体重者增加0.3公斤。妊娠期绝对不允许节食减肥，以免引起胎儿发育不良或其它情况发生。同时也不需能量供应过多，以免体重增加过快过高，出现巨大胎儿造成分娩困难。巨大胎儿难产率较正常胎儿明显增高。许多专家还认为胎儿肥胖与肥胖症有关。
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