婴幼儿期（3岁以下，即生长快速期)：出生至3岁，孩子快速生长，主要受怀孕期胎儿在子宫内生长情况的影响。出生后第一年生长速度最快，可增长25厘米。第二年生长速度为10-11厘米。
儿童期（3岁至青春期)：此期间生长主要由生长激素调节，每年增长5-7厘米。除了认识婴幼儿阶段外，家长还应该注意孩子的饮食问题，这对于孩子成长起到关键作用。
首先，保证婴幼儿有足够的营养摄入量。
婴幼儿所需的营养素是成人的二到三倍。据日本公布的母子所需主要营养素量来看，一到五岁的婴幼儿每公斤体重需要的热量是79到91卡路里，而二十几岁的妈妈们每公斤体重所需的热量是35卡路里。同等条件下，婴幼儿所需蛋白质量是3克，妈妈的所需量是1.1克。婴幼儿在钙，铁等方面的所需量也是妈妈们的三到四倍。所以，婴幼儿的饮食，要充分注意一日三餐和辅食的搭配，避免营养不足问题。
其次，选择适合婴幼儿的烹调方法。
婴幼儿时期是身体发育特别显著的时期，也是味觉启蒙期。幼儿的味蕾细胞数量比成人多，但是由于大脑未发育完全，所以对味觉的反应并不敏感。孩子们会对各种食物表示喜欢或不喜欢的话，与其说是食物的味道起作用，倒不如说食物的形状，大小，软硬程度，色泽等在起作用。选择适合婴幼儿的烹饪方法，调味儿时尽量利用食材本身的味道，制作口味清淡的食物，不但有利于婴幼儿形成敏感的味觉系统，更有利于健康。
最后，让婴幼儿拥有快乐的进餐体验。
很多家长可能会对婴幼儿边吃边玩儿，偏食等问题头疼不已。但是，这在婴幼儿的发育过程当中是不可避免的现象。
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