0~3岁是大脑发育的关键时期，婴儿大脑发育未成熟，可塑性较大。这时健全、良好、丰富的环境刺激可以充分激活神经细胞，促进大脑结构和整个功能的发育，建立高度复杂、功能强大的网络。此期，宝宝的脑重量和头围都快速发展。大脑重量可从出生时的370g，增至1岁时的900g。头围可从出生时的34公分增至1岁时的46公分。
大脑发育所需营养素包括：
A。蛋白质：优质蛋白质、必需氨基酸。
B。脂肪：不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸DHA、脑黄金。
C。碳水化合物：葡萄糖。
D。铁：贫血时脑细胞数会减少20~30%，智力减低10~15%。宝宝就会出现吸收利用障碍，夜惊睡眠不安、生长激素分泌减少等症状。
E。锌：参与70余种酶的活动，会影响食欲。
F。维生素：维生素A~E、维生素K、叶酸等。
G。其他矿物质微量元素。
0~1岁是宝宝脑飞速发育的时刻，年龄越小智力提升机会就越大。如果适时开发，合理训练往往可以收到事半功倍的效果。
粗细动作训练
粗动作：
抬头、抬胸、两手取物、坐、站立。抬肩、抬臂、双手握物、手指取物。先会抓物后放下，先向前、再向后。
精细动作：
3~4个月时，宝宝见东西手足乱动，但抓握能力不强。可以玩发出声音的音乐玩具、色彩鲜艳的悬挂玩具、球类玩具等。5月见到东西一把抓，可给予柔软、便于抓握的绒毛类玩具。7~8月时，训练宝宝把玩具放进盒子、从盒子里把玩具拿出来，拇指、食指取物，用手戳洞等。手、眼、口初步协调。
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