金针菇番茄汤
准备材料：金针菇适量、番茄适量、鸡蛋适量。
做法：
1、炒锅里加入清水，水开倒入清洗干净的金针菇，略烫捞出，放入冷水盆中。
2、番茄切成块，葱切花姜切丝，炒锅里加入食油，撒几粒花椒粒炸出香味，倒入番茄块。
3、略加翻炒倒入金针菇略加翻炒，加入清水。
4、鸡蛋打散成为鸡蛋液。
5、水开后撒入鸡蛋液，略搅拌加入精盐，淋入香油即可出锅。
金针菇菠菜粥
准备食材：泡胀的米15g，菠菜、金针菇各10g，水1/2杯
1、将米滤水晾干，用搅拌机打成粉状。
2 、将菠菜从根部开始浸入开水，焯一下，滤水备用。
3 、金针菇去根剁碎。
4 、将水和米粉入锅煮沸，放入菠菜和金针菇煮沸即可。
金针菇牛肉
准备材料：牛肉、金针菇、油、水淀粉、盐、香油适量
做法：
1、牛肉切丝加盐淀粉腌制10分钟‘金针菇切段去老根；
2、油锅烧热后，放入牛肉煸炒片刻，加入清水或高汤，用小火焖15分钟左右。
3、在锅中加入金针菇，调入盐，继续焖5分钟，淋香油即成。
黄骨鱼金针菇汤
准备食材：黄骨鱼、金针菇、生姜、盐、味精、花生油
做法：
1、挑选新鲜小黄骨鱼两条，金针菇洗净待用。
2、锅中倒入少量花生油，黄骨鱼入锅煎一会，放入生姜，加入适量水煮开。
3、接着，倒入沙锅闷煮3分钟左右，放入金针菇加煮3分钟左右。
4、加入盐、味精调料，撒点小葱花调味，鲜香有营养的鱼汤完成了。
金针菇豆腐羹
准备材料：金针菇150g、红萝卜半根、香菜1根、豆腐100g、盐适量、葱粒适量、蒜末适量、姜片适量、虾米适量、玉米淀粉适量。
做法：
1、蒜切末，把胡萝卜、香菜切碎，切好姜片和葱粒。
2、金针菇洗干净后切成五段，虾米洗干净备用。
3、锅里放油，下入姜片与蒜末煸一下，然后放入适量清水，把虾米放进去。
4、红萝卜也放进去，盖上盖煮开片刻，金针菇等红萝卜煮开片刻后再放。
5、豆腐提前用刀子切成小格子粒，倒进汤里，慢慢搅散，盖锅盖继续煮几分钟。
6、碗里放上适量玉米淀粉，玉米淀粉加少许水调开。
7、调好的玉米淀粉倒入翻滚的汤中搅拌匀，煮滚，加入盐调味，关火后，磕入鸡蛋，轻搅散开即可出锅。
金针菇烧鸡
准备材料：鸡腿肉250克、金针菇200克、植物油适量、酱油5克、蒜片5克，姜丝、葱花3克，食盐、水淀粉少许。
做法：
1、金针菇择净去根，用清水泡洗干净，鸡腿剁成块，用清水冲干净血水，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片。
2、热锅放油，放入鸡肉块、姜丝、葱花、蒜片用大火爆炒至断生出香味；
3、倒入适量热水，用小火焖煮30分钟，放入金针菇，继续煮10分钟。
5、调入酱油，食盐，味精，倒入适量水淀粉勾芡出锅。
金针菇肉泥
准备材料：金针菇、猪肉
1、将金针菇和瘦肉洗净，切成小段
2、将切成小段的金针菇和猪肉块放入蒸锅中蒸熟。
3、蒸制完成后倒入辅食机中搅拌成泥状即可。
以上主要介绍了金针菇怎么做给宝宝吃好，你了解了吗？接着一起来了解下宝宝吃金针菇有什么需要注意的
一定要煮熟
因为金针菇属于是菌类，所以家长们在煮给宝宝吃的时候要注意一定要煮熟哦，宝宝误食没有煮熟的金针菇不仅不宜消化，而且还很容易诱发拉肚子的现象。
因人而异
宝宝吃金针菇的确有不少的好处，但是并不代表所有的宝宝都适合吃金针菇哦，像一些脾胃虚寒的宝宝就不太适合吃金针菇呢，所以宝宝吃金针菇还需要根据宝宝实际身体情况而定，以免造成反作用的效果。
不宜过量
宝宝吃金针菇首先需要注意的就是不能过量哦，虽然说金针菇含有大量的营养元素，对宝宝的智力发育有很好的促进作用，但是过量食用的反而不利于宝宝肠胃消化影响效果。
不过早食用
金针菇虽然好，但是过早让宝宝吃金针菇不仅难以消化而且还容易导致宝宝噎到哦，所以宝宝至少1周岁以后才能吃金针菇。
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