火腿土豆泥
原料：
火腿肉、土豆、黄油。
步骤：
1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮、碾碎
2、取一大片火腿肉（市场上袋装的)，将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎
3、把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小块黄油
4、吃时上锅蒸5分钟。
鸡汁土豆泥
原料：
土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
步骤：
1、将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
2、土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
3、取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
花豆腐
原料：
豆腐、青菜、鸡蛋、盐。
步骤：
1、取半个鸡蛋大的一块豆腐，用火煮并研碎
2、取青菜叶5-8片（油菜或小白菜)洗净后，用开水烫一下，剁碎
3、取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用
4、将豆腐、青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面
5、吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替换。
葡萄干土豆泥
原料：
葡萄干、土豆、蜂蜜。
步骤：
1、取鸡蛋大小的土豆一块煮烂，去皮，碾碎；
2、取20多粒质量好的葡萄干拌匀煮成糊状，加入适量蜂蜜；
3、吃时上锅蒸5分钟。
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