1、莴苣炒肉片 （清热去火)
原料：莴苣100克；胡萝卜30克；猪里脊肉50克； 花生油适；生抽；蚝油；鲜姜汁；
做法和步骤：
1备好猪里脊肉，将莴苣、胡萝卜洗净去皮；猪里脊肉切成薄片；切好的里脊肉里加入姜汁、微量盐、水淀粉； 充分抓匀；
2锅里加水，水烧至八成热加入肉片，用筷子轻轻滑开，待肉片变色漂上来立刻捞出放入冷水中过一下控水备用；莴苣切片，胡萝卜切片用开水焯一下；锅里加油，烧热加入洋葱末煸出香味后加入莴苣片，胡萝卜片翻炒；加入肉片翻炒，加入生抽、蚝油。
小贴士：
1、用水滑一下肉片，可使肉片的口感滑嫩，还可减少用油量；
2、蚝油里的盐分也不少，不可加多；春天有很多美味而有营养的时令蔬菜，像莴苣、韭菜、茼蒿、菠菜、香椿芽等都是咱们餐桌上的美味！多项 资料表明：多吃时令菜有利于身体健康的。莴苣学名叫莴笋，有生吃、凉拌、炒菜、酱制等多种食用方法。莴苣宝宝通常都很爱吃，有时凉拌：切薄片或小丁，微量盐，几滴香油即可，很爽口；有时炒：炒鸡蛋、炒肉片或丁，拌米饭、粥、就馒头均可。莴苣不但清香可口，营养价值也是不容忽视的，据了解：每500克莴苣含铁约12毫克， 还有很丰富的钙、脂肪和叶酸。儿童常吃莴苣有助于生长发育，并对长牙、换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色浆液还有催眠作用呢。
2、西兰花牛奶羹
材料：西兰花30克，牛奶1大匙，盐、淀粉各适量。
做法：
1、将西兰花用水洗净，放入盐开水中煮软，淀粉加少许水调成糊。
2、将煮过的西兰花加入牛奶，并用粉碎机粉碎，然后放入锅中煮，加少许淀粉糊，煮至黏稠即可。
最后，笔者建议宝妈们可以给孩子多做一些美味的辅食，增加孩子的食欲以及营养，这样利于孩子的成长。
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