宝宝被食物噎着，拼命喂水是不对的，因为食物吸水后膨胀，会更加堵住宝宝的喉咙，导致呼吸不畅。另外，宝宝喝水过多容易呛咳，如果把食物呛到肺部，可引发吸入性肺炎或窒息。
那么，如何正确急救呢？1岁以下宝宝，父母应曲膝跪坐在地上，抱起宝宝，让其头朝下，身体靠在自己膝盖上，然后把手放到宝宝背部两肩胛骨之间，用力拍打5下，随后把宝宝翻正，用食指和中指按压宝宝胸部5次。如仍未吐出食物，要重复操作，直至吐出食物为止。
2岁以上宝宝，父母站在宝宝后面，把双手放在宝宝的肚脐和胸骨间，然后一手握拳，另一手包住拳手，按压宝宝胸部，连续数次，直到宝宝吐出食物。需注意，事后应带宝宝到医院做进一步检查，以防食物损伤咽喉或内脏。
还有些是宝宝是因为吃了“汤圆”、“年糕”或者误吞“香口胶”等等黏性比较强的食物而引发的食物噎住时，甚至面包这些软而粘的东西对孩子来说也危险，被噎着了，最需要采取的催吐方式步骤如下：
1、让孩子侧躺。
2、要孩子将嘴巴张开，如果可以看到噎在喉咙里的东西的话，请用手指将东西抠出来。
3、看不到时，沿着宝宝的喉咙的内壁渐渐升入喉咙的深处，尝试掏出或者夹出食物，帮助孩子催吐。
如果以上急救方法都没有效果之时，要积极进行“压胸人工呼吸”。让宝宝仰卧地上，父母以跪姿握住宝宝双手，在宝宝胸部轻轻推压之后，立即举其双手至肩膀以上，反复施行。此法既是“人工呼吸”，也同样有产生冲击气流，排除堵塞食物的作用。
不管怎样，宝宝一旦被食物噎住，对爸爸妈妈来说都是一件很着急的事，有时候可能会很紧张，慌乱，一时间无法想到抢救的对策。但是学习了以上的方法后，当宝宝万一出现噎食的情况，都要懂得把握住抢救的“黄金时间4分钟”，尽快进行抢救。
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