安全自查 篇1
为了加强我校教育信息网络安全管理,保护信息系统的安全,促进我校信息技术的应用和发展,保障教育教学和管理工作的顺利进行,并配合省公安厅、省教育厅(豫公通[20xx]220号文件精神,对我校计算机信息系统开展以“反、反破坏、扫黄打非、清理垃圾邮件”为主要内容的安全大检查,净化校园网络环境,不断提高学校计算机信息系统安全防范能力,从而为学生提供健康,安全的上网环境。
一、领导重视,责任分明,加强领导
为了认真做好迎检准备工作,进一步提高教育网络信息安全工作水平,促进教育信息化健康发展,我校建立了专门的网络信息安全管理组织,成立了由分管领导、网络管理员组成的计算机网络信息安全管理领导小组。负责制定学校计算机信息系统安全管理的办法和规定,协调处理全校有关计算机信息系统安全的重大问题;负责学校计算机信息系统的建设、管理、应用等工作;负责信息系统安全的监督、事故的调查和处罚。学校网络管理人员要在学校计算机安全管理领导小组的.领导下,负责校园网的安全保护工作和设备的维护工作,必须模范遵守安全管理制度,积极采取必要的防范技术措施,预防网络安全事故的发生。
二、完善制度,加强管理
为了更好的安全管理网络,我校建立了健全的安全管理制度:
(一)计算机机房安全管理制度
1、重视安全工作的思想教育,防患于未然。
2、遵守“教学仪器设备和实验室管理办法”,做好安全保卫工作。
3、凡进入机房的人员除须遵守校规校纪外,还必须遵守机房的各项管理规定,爱护机房内的所有财产,爱护仪器设备,未经管理人员许可不得随意使用,更不得损坏,如发现人为损坏将视情节按有关规定严肃处理。
4、机房内禁止吸烟,严禁明火。
5、工作人员必须熟悉实验室用电线路、仪器设备性能及安全工作的有关规定。
6、实验室使用的用电线路必须符合安全要求,定期检查、检修。
7、杜绝黄色、迷信、反动软件,严禁登录黄色、迷信、反动网站,做好计算机病毒的防范工作。
8、工作人员须随时监测机器和网络状况,确保计算机和网络安全运转。
9、机房开放结束时,工作人员必须要关妥门窗,认真检查并切断每一台微机的电源和所有电器的电源,然后切断电源总开关。
(二)操作人员权限等级分配制度
1、校领导统一确定操作人员职能权限。
2、电教组成员负责管理、维修学校所有计算机,出现重大事故应及时报上级领导。
3、教师用户帐号、密码由网络管理员发放,并统一管理。
4、学校计算机管理人员需定期维护计算机软件和数据,重要信息定期进行检查和备份。
5、网络管理员负责校园用户计算机系统能够正常上网,为用户提供日常网络维护服务和日常数据备份。
(三)账号安全保密制度
1、网络用户的账号、密码不得外传、外借。
2、非法用户使用合法用户的账号进入校园网的,追究该帐号拥有者的安全责任。
(四)计算机病毒防治制度
1、学校购买使用公安部颁布批准的电脑杀毒产品。
2、未经许可证,任何人不得携入软件使用,防止病毒传染。
3、凡需引入使用的软件,均须首先防止病毒传染。
4、电脑出现病毒,操作人员不能杀除的,须及时报电脑主管处理。
5、在各种杀毒办法无效后,须重新对电脑格式化,装入正规渠道获得的无毒系统软件。
6、建立双备份制度,对重要资料除在电脑贮存外,还应拷贝到软盘上,以防遭病毒破坏而遗失。
7、及时关注电脑界病毒防治情况和提示,根据要求调节电脑参数,避免电脑病毒侵袭。
(五)安全教育培训制度
1、学校组织教师认真学习《计算机信息网络国际互联网安全保护管理办法》,提高教师的维护网络安全的警惕性和自觉性。
2、学校负责对本校教师进行安全教育和培训,使教师自觉遵守和维护《计算机信息网络国际互联网安全保护管理办法》,使他们具备基本的网络安全知识。
3、校管理中心对信息源接入的骨干人员进行安全教育和培训,使之自觉遵守和维护《计算机信息网络国际互联安全保护管理办法》,杜绝发布违犯《计算机信息网络国际互联网安全保护管理办法》的信息内容。
(六)、事故和案件及时报告制度
1、任何单位和个人不得利用互联网制作、复制、查阅和传播下列信息:
煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施。
煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度。
煽动分裂国家、破坏国家统一。
煽动民族仇恨、民族歧视、破坏民族团结。
捏造或者歪曲事实、散布谣言,扰乱社会秩序。
宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪。
公然侮辱他人或者捏造事实他人。
损害国家机关信誉。
其他违反宪法
和法律、行政法规。
如发现有上述行为,保留有关原始记录,并填写好《安全日志》,在12小时内向上级报告。
2、接受并配合区电教中心和公安机关的安全监督、检查和指导,如实向公安机关提供有关安全保护的信息、资料及数据文件,协助公安机关查处通过国际联网的计算机信息网络的违法犯罪行为。
3、发现有关计算机病毒、危害国家安全、违反国家有关法律、法规等计算机安全案情的,应在12小时以内向上级报告。
4、计算机机房设管理员一名,其职责是每天不定期浏览主页或自己页面,负责领导还应经常巡视操作者,如发现有违反上述规定者应立即制止并报告校园网安全领导小组。
(七)、面对大面积病毒应急处理方案
1、制定计算机病毒防治管理制度和技术规程,并检查执行情况;
2、培训计算机病毒防治管理人员;
3、采取计算机病毒安全技术防治措施;
4、对网站计算机信息系统应用和使用人员进行计算机病毒防治教育和培训;
5、及时检测、清除计算机系统中的计算机病毒,并做好检测、清除的记录;
6、购置和使用具有计算机信息系统安全专用产品销售许可证的计算机病毒防治产品;
7、向公安机关报告发现的计算机病毒,并协助公安机关追查计算机病毒的来源;
8、对因计算机病毒引起的计算机信息系统瘫痪、程序和数据严重破坏等重大事故及时向公安机关报告,并保护现场。
除以上健全的安全管理制度外,我校也认真落实相关安全技术措施,安全基础措施良好拥有完善的安全保护措施,设有学校重要部位值班制度,做到昼夜值班,任何人不得擅自进入微机房。
xxx小学
20xx、02
xxx小学网络信息安全管理领导小组
组长:xxx
副组长:xxx
成员:xxxxxxxx
安全自查 篇2
我队认真贯彻“安全第一,预防为主”的安全生产方针,始终坚持“三不生产”和“四不放过”的原则,以“三抓三落实”为突破口,严格按照“谁主管,谁负责”的原则,开展逐系统、逐头、逐面、逐岗位的`安全隐患自查自纠活动,把开展活动的根本落实到安全生产中,现将自查自改工作汇报如下:
一、重点自查内容
1、1301轨道上山掘进工作面:工作面最大空顶距未超过规定,每个生产班组每班保证了2个超前顶,工作面支护强度均达到了设计要求,现掘进阶段为岩变煤,我队31日中班开始打注锚索加强支护强度,为岩变煤掘进作业提供了强有力的安全保证。
2、机电运输方面:对各种提升设备、人车、电机车、矿车、矿车连接装置、钢丝绳等进行了定期检查,井下不存在电气失爆现象。影响的重大恶性事故。2、不发生一般伤亡事故。
二、安全生产管理目标
1、安全生产工作部署:车间厂长在年度工作计划中有明确的安全生产工作指导思想,工作思路、目标和重点,定期召开安全生产工作会议。2、安全生产监督管理:建立健全安全生产综合监管体系,加强安监机构队伍建设,落实安监机构和人员,并将安全生产综合监督管理与监督检查经费列入财政预算。
3、安全生产政策保障:落实安全生产行政许可制度,建立村保障体系,提取安全经费制度的落实,做好车间各项安全管理制度。
4、安全生产专项整治:配合有关部门落实安全生产专项整治方案,落实工作责任,加强监督协调,各项整治措施落实到位。
5、安全生产监督检查:加强安全生产监督检查工作,及时发现和排除安全隐患,对重大危险和重大安全隐患实行登记建档,并采取有效措施实施监控和整改,
6、安全生产宣传教育:制定宣传教育培训工作计划,定期组织安全生产法律法规知识的学习和培训;组织开展形势多样的宣传教育活动。
7、生产安全应急救援,制订重特大事故应急救援预案,开展应急救援演练,
8、生产安全事故报告与调查处理,及时,准确报告安全事故和反馈安全信息,认真做好事故处理决定,落实事故处理意见,各项整改措施落实到位。
三、奖惩
考核为安全生产目标管理先进单位,颁发先进单位奖牌,考核不合格车间,予以处罚,考核为合格车间,不奖不罚,发现弄虚作假,隐瞒事故,取消评先资格,通报批评,并给予相应处罚。车间主任(签字):职工 (签字):
安全自查 篇3
为进一步加强学校安全管理工作,严防校园安全事故的发生,根据县局【20xx】60号【20xx】61号安全文件以及学区安全工作会议要求我校组织了全体教职工参加的全面的安全隐患大排查工作,现将排查情况汇报如下:
一、成立了安全生产大检查领导小组
组长:1111
副组长:22222222
组员:全体教职工
领导小组办公室设在校长办公室,负责学校安全管理大检查的.统筹、协调和指导工作。
二、检查时间
20xx年6月22日-6月30日
三、检查情况
此次检查,采取学校自查自改,接受县教育局检查相结合的方式,学校对排查的所有内容全部建立了台账,共分为24项,逐一登记。主要检查如下内容。
1、安全管理制度明确、健全,实施一岗双责、首遇责任制、责任追究制等安全制度,各项预案齐全,符合实际。
2、学校消防设施、疏散通道、安全出口符合国家有关标准,灭火器压力正常,年检合格。
3、校舍建筑无开裂下沉。体育、玩具等设施设备安全、牢固。
各高空悬挂物牢固,锅炉拉线结实,暖气管道结实,各处钢筋护栏牢固无锈蚀。
4、危险化学品双人双锁安全存放、定期检查。
5、校园周边治安、道路交通、文化和食品卫生等不存在重大安全隐患。
6、自然灾害防御,学校排洪沟清理彻底。加强了对防雷电、洪水、地震等自然灾害的安全教育,经常开展应急疏散演练情况。
四、隐患整改情况
本次安全排查共排查出较大安全隐患两处,现将整改情况汇报如下:
1、三年级教室前电线因年久距离地面位置较低,距离树木距离较近,雷雨天容易发生触电事故。学校于6月26日联系包片电工11111解决该隐患。电工11111于6月26日、27日两天对线路进行维修消除隐患。
2、后山水泵电源线下树木生长过于旺盛,立电线较近,容易引入雷击等。6月28日学校责成保安1111、教师2222将涉及到的树木全部砍伐,消除安全隐患。
今后,我校一定继续警钟长鸣,把安全工作作为重中之重,加大日巡查和隐患排查的力度,把安全隐患消除在萌芽阶段。
安全自查 篇4
接到《河南省卫生计生委关于开展河南省卫生系统网络与信息督导检查工作的通知》后,我院领导高度重视,立即召开相关科室负责人会议,深入学习和认真贯彻落实文件精神,充分认识到开展网络与信息安全自查工作的重要性和必要性,对自查工作做了详细部署,由主管院长负责安排、协调相关检查部门、监督检查项目,由信息科负责具体检查和自查工作,并就自查中发现的问题认真做好相关记录,及时整改,完善。
长期以来,我院在信息化建设过程中,一直非常重视网络与信息安全工作,并采取目一套有效的安全管理规范、有效的安全管理措施。自1月9日起,全院开展网络与信息安全工作自查,根据互联网安全和院内局域网安全的相应特点,逐项排查,消除安全隐患,现将我院信息安全工作情况汇报如下。
一、网络安全管理:我院的网络分为互联网和院内局域网,两网络实现物理隔离,以确保两网能够互不影响,独立、安全、高效运行。
1.硬件安全,包括防雷、防火、防盗和UPS电源连接等。医院服务器机房严格按照机房标准建设,工作人员坚持每天巡查,排除安全隐患。HIS、LIS、EMR、PACS等服务器、交换机、存储等都有UPS电源保护,可以保证短时间断电情况下,设备运行正常,不至于因突然断电致设备损坏。此外,局域网内所有计算机USB接口施行完全封闭,这样就有效地避免了因外接介质(如U盘、移动硬盘)而引起中毒或泄密的发生。
2.网络安全:包括网络结构、密码管理、IP管理等;网络结构包括网络结构合理,网络连接的稳定性,网络设备(交换机、路由器、光纤收发器等)的稳定性,我院会定期检查网络设备的运转情况并在信息科有网络设备备件,发生故障可以第一时间更换以确保医院业务的正常进行。各个医院系统的操作人员,都有自己的登录名和密码,并分配相应的权限,账户施行“谁使用、谁管理、谁负责” 的管理制度。互联网和院内局域网根据区域不同划分为5个IP段,均施行固定IP地址,由医院统一分配、管理,不允许私自添加新IP。
二、数据库安全管理:我院目前运行的数据库主要是ORACLE数据库,是保证医院诊疗、划价、收费、查询、统计等各项业务能够正常进行的基础,为确保医院各项业务正常、高效运行,数据库安全管理是极为有必要的。数据库系统的安全特性主要是针对数据的技术防护而言的,包括数据安全性、并发控制、故障恢复、数据库容灾备份等几个方面。我院对数据安全性采取以下措施:(1)将数据库中需要保护的部分与其他部分相隔。(2)采用授权规则,如账户、口令和权限控制等访问控制方法,并对数据库进行了优化,大大提高服务器数据库并发连接数的承载能力。(3)数据库容灾备份是数据库安全管理中极为重要的一部分,是数据库有效、安全运行的最后保障,也是保障数据库信息能够长期保存的有效措施。我院采用的备份类型为完全备份,每天凌晨备份整个数据库,包含用户表、系统表、索引、视图和存储过程等所有数据库对象。在备份数据的过程中,主、从服务器正常运行,各客户端的业务能正常进行,也即是热备份。
三、软件管理:目前我院在运行的软件主要分为三类:医院系统、常用办公软件和杀毒软件。医院系统软件包括HIS、LIS、EMR、PACS等系统,其中HIS系统是我院日常业务中最主要的软件,是保障医院诊疗活动正常进行的基础,自20xx年新系统上线以来,运行很稳定,未出现过重大安全问题,并根据业务需要,不断更新充实。常用办公软件均由医院信息科统一安装,维护。杀毒软件是保障电脑系统防病毒、防木马、防篡改、防瘫痪、防攻击、防泄密的有效工具。所有电脑,均安装了正版杀毒软件(360企业版杀毒软件和安全卫士),并定期更新病毒库,以保证杀毒软件的防御能力始终保持在很高的水平。
四、网站安全管理:在信息化高度发达的今天,网络宣传的作用日益突出,网站安全管理工作也不容忽视。我院的网站后台服务器施行托管管理,确保了网站后台服务的'稳定性和安全性。我院设专门网站管理员,负责日常更新、维护,严格执行《网站管理规定》,网站自开放以来,从未发生过重大安全问题,并一直运行良好。
五、应急处置:我院HIS系统服务器运行安全、稳定,并配备了大型UPS电源,可以保证大面积断电情况下,服务器坚持运行数小时。虽然医院的信息系统长期以来运行良好,但医院仍然制定了应急处置预案,并对收费操作员和医护人员进行过培训,如果医院出现大面积、长时间停电情况,HIS系统无法正常运行,将临时开始手工收费、记账、发药,以确保诊疗活动能够正常、有序地进行,待到HIS系统恢复正常工作时,再补打发票、补记收费项目。
总体来说,我院对网络与信息安全工作非常重视,未发生过重大的安全事故,各系统运转稳定,各项业务能够正常运行。但自查中也发现了不足之处,如目前医院信息技术人员少,信息安全力量有限;信息安全意识还够,个别科室缺乏维护信息安全的主动性和自觉性;个别科室的计算机设备配置偏低,服务期限偏长。今后要加强信息技术人员的培养,更进一步提高信息安全技术水平;加强全院职工的信息安全教育,提高维护信息安全的主动性和自觉性;加大对医院信息化建设投入,提升计算机设备配置,进一步提高工作效率和系统运行的安全性。
经过了为期一周的自查工作,我院充分意识到安全工作是一个需要常抓不懈的工程,同时要不断创新,改变旧有的管理方法和理念,以适应新形势下的安全管理需要。
安全自查 篇5
学校积极组织全体教师,认真学习了教育局关于转发市教委《转发(教育部关于新学期开展中小学安全大检查的紧急通知作的通知)的通知》通知精神,按照教育局对安全工作要求,制度化、经常化地开展拉网式安全检查,做到警钟长鸣,常抓不懈。为切实把安全工作落实到实处,消除存在的安全隐患,在自查中重点做了以下几方面工作:
一、学校领导班子立即召开安全专题会,逐项逐条学习贯彻教育局关于转发市教委《转发(教育部关于新学期开展中小学安全大检查的紧急通知作的通知)的通知》通知精神,决心进一步加大安全力度,从大处着眼,小处入手,逐室、逐间、逐墙,进行检查,检出问题立即整改,为教育教学营造良好的安全环境。会议作出决定:
1、通知 精神立即传达到全体教职工,学文件促落实,明确安全责任,按照学校 日查、周查、月查、安全检查表 所列项目逐条进行检查,保证自己所负责的区域不存在任何安全隐患。
2、各班立即召开主题班会,对学生进行一次强化常规安全教育。班队会要求做到内容充实,效果显著,不流于形式,真正起到安全教育的作用。
二、加强学生上下楼梯管理
学生上下楼事故时有发生,与管理工作跟不上防范措施不到位,护导不利有直接关系。为此学校采取了以下措施:
1、对楼梯及扶手等设施进行了一次全面检修,做(关于统战工作自查报告)到完好率100%,在教学楼上下楼梯设立了安全线,使学生一目了然,确保楼道楼梯畅通,杜绝了拥挤现象的发生。
2、学校每天安排教师、少先队中队长以上干部课间和放学在各楼梯口值班,护导疏散学生,值日人员要求到位及时,责任明确,将隐患消灭在萌芽状态。
三、管好放学路队,加强交通安全
1、班级校外活动,必须书面报告学校,未经允许严禁外出。
2、设立了安全警示牌,放学路队一、二年级学生由班主任护送到校门口,三、四、五年级由班主任护送到楼下。
3、学校每天安排教师早、中、晚。上学、放学在校门口值班制度。维持秩序,疏散学生。保证学生的安全。
四、加强用电和消防管理
1、加强了用电管理,对用电线路作了规范化检修,特别对教室内的`开关、插座、接头作了重点检查,实行 一把钥匙、一把钳子 制度,坚决杜绝私拉乱扯。
2、完善了消防制度,建立健全了消防预案,开展了以提高中小学生幼儿自护、自救、防灾、逃生能力为主题的教育活动。对消防器具及使用作了指导性检查,按照消防要求,配齐了消防设备。对教学楼内的消防栓、灭火器进行了检查和更新,严格控制火源,不准学生随身携带火种,要求上课时一律不准关后门,做到安全通道畅通无阻。
五、进一步检查了校内设施以保证安全。
(一)、检查了校内的花草树木,发现不利于安全的树枝、树木,进行及时的砍伐或移植。
(二)、进一步检查了校内的体育小区、双杠、单杠及篮球架等。一方面检查其牢固程度,另一方面定期对其粉刷,以防止生锈。
六、加强我校的艺体活动向着健康、有序的发展,促进学生的身心健康对体育器械进行了检查,未发现不安全因素在体育教学与训练中,积极落实帮助与保护措施,以确保学生人身安全。
七、我校利用班会时间和国旗下讲话对学生进行交通安全教育,让学生了解交通标识牌和有关的交通法规。
经过自查,消除了安全隐患,改善了学校的育人环境,学生的安全防范意识进一步增强,全校形成了一种组织化、制度化的安全教育教学氛围。
安全自查 篇6
接县教育局及我镇中心学校的通知,我校领导非常重视,迅速按《镇雄县教育局关于加强网络信息安全的通知》对我校教育信息、远程教育项目设施进行安全检查,从校长到分管领导团结协作,把搞好我校教育信息、远程教育项目管理及信息安全当做大事来抓。为了规范我校远程教育项目设施、计算机教室、多媒体教室的安全管理工作,保证系统的安全,我校成立了安全组织机构,健全了各项安全管理制度,严格了备案制度,强化各项电教设备的使用管理,营造出了一个安全使用远程教育项目设施的校园环境。
下面将自查报告情况汇报如下:
一、加强领导,成立了网络、信息安全工作领导小组,做到分工明确,责任到人。
为进一步加强我校远程教育项目设施的管理工作,我校成立由校长领导负责的、专业技术人员组成的计算机信息安全领导小组和工作小组,成员名单如下:
组 长:校长
副组长:副校长、学校电教管理员
成 员:各班班主任
分工与各自的职责如下:
校长长为我校远程教育项目设施安全工作第一责任人,全面负责远程教育项目设施的信息安全管理工作。学校电教管理员负责我校远程教育项目设施的信息安全管理工作的日常事务,上级教育主管部门发布的信息、文件的接收工作及网络维护和日常技术管理工作。
二、进一步完善学校信息安全制度,确保远程教育项目设施工作有章可循,健全各项安全管理制度。
我校远程教育项目设施的服务对象主要是校内的教师、学生。为保证学校计算机局域网网络的正常运行与健康发展,加强对计算机的管理,规范学校教师、学生使用行为,我校根据上级部门的有关规定,制定出了适合我校的《AA中学远程教育设施安全管理办法》,同时建立了《AA中学计算机教室和教师办公用机上网登记和日志留存制度》、《上网信息监控巡视制度》、《多媒体教室使用制度》等相关制度。除了这些规章制度外,我们还坚持了对我校的远程教育项目设施随时检查监控的运行机制,有效地保证了远程教育项目设施的安全。
由于我们学校领导、师生的共同努力,在远程教育项目设施、计算机教室、多媒体教室信息安全管理方面做到事事有章可循,处处有法可依,人人有责任、有义务确保校园信息的安全,为创建文明和谐的社会文化和校园文化环境作出了努力。
我校已经开通上网服务(一台),上网电脑坚持了服务于教育教学的原则,严格管理,完全用于教师学习计算机网络技术和查阅与学习有关的资料,为学校办公、普九及普九宣传提供了有力的保证。
三、加强网络安全技术防范措施,实行科学管理。我校的技术防范措施主要从以下几个方面来做的:
1、安装网络版的瑞星杀毒软件和其它杀毒软件,实时监控网络病毒,发现问题立即解决。
2、学校在教学楼安装了避雷针,计算机所在部门加固门窗,挂好窗帘,定时打扫,做到设备防雷,防盗,防晒、防尘,保证设备安全、完好。
3、及时对各种软件的补丁进行修补。
4、对学校重要文件,信息资源做到及时备份。创建系统恢复文件。
5、经常进行远程教育项目设备维修,并作好记录。
6、每天接收远程IP教育资源,使之服务于教育教学。
7、加强我校教师业务培训,加强我校远程教育项目设施、计算机教室、多媒体教室安全教育和教师队伍建设,充分利用好远程教育资源。
8、上网电脑安装了“绿坝”,使我校网络资源健康、文明。
9、要求信息技术教师在备课、上课的`过程中,向学生渗透计算机安全方面的常识。
四、定期进行网络、信息安全的全面检查
我校网络、信息安全领导小组每季度都对学校远程教育接收设备、计算机教室、多媒体教室的环境安全、设备安全、信息安全、管理制度落实情况等内容进行一次全面的检查和考核,对存在的问题及时进行纠正,发现问题,分析问题,解决问题,消除安全隐患,同时将考核结果纳入教师的年度考核中。确保了我校远程教育项目设施更好地保持良好运行,为我镇教育的发展注入新鲜的血液。
安全自查 篇7
学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照教育局、中心校的要求,落实文件要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下:
一、成立领导机构,强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保学生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:校长为组长,老师专管,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。 组长:xxx
副组长:xxx、xxx、xxx
成员:xxx、xxx、xxx、xxx
二、自查工作情况
在学校食堂用餐的:现有学生400余人,教职工30余人。学校本着勤俭节约,让利学生的`原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,
1、自查内容:为学校食品安全各项责任制度建立情况、餐饮服务许可证情况、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作康制度、消毒清洗、使用食品添加剂等情况
2、自查情况:食品安全管理制度主要有《学校食堂餐具用具清洗消毒制度》、《学校食堂从业人员健康管理及培训制度》、《学校食堂烹调加工管理及食品留样制度》、《学校食堂食品采购制度》、《学校食堂食品安全事故应急处理制度》、《学校食堂食品安全管理制度》、《学校食堂设备设施环境卫生制度》、《学校食堂食品中毒应急处理预案》。做到校长为食品安全第一责任人,明确分工,落实责任。保证发生突发事件能'着应付、措施果断、快速反应、高效处臵”。 学校已办有经上级主管部分检验合格餐饮服务许可证。食堂环境卫生做到随时清理,建立值班卫生清理责任人秩序表,实行“四定”,即定人、定位、定时、定质。食堂从业人员一年一检,做到持证上岗,在采购物品时,严格索票索证管理制度,严格采购入库出库登记制度。在食品加工制作过程中,未发现加工过期、腐烂和变质食品、四季豆、出牙土豆等现象。食堂用具实行“四过关”:一洗、二刷、三冲、四消毒,按上级要求做好防蝇防鼠措施。建立了食品添加剂采购和使用台账,对于在食品生产过程中使用的食品添加剂种类和数量,都做了详细的登记,未发现非法使用食品添加剂情况。
三、存在的问题:
1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如:部分食堂设施设备(切菜机、剥皮机、诱蝇灯)不能正常使用,而锅炉经常出现问题,但已经将使用情况上报上级主管部门。
2、食堂抄作间空间太小,不易物品的摆放和做到食物原材料和加工相分离。
3、由于受市场、地方条件的影响,菜品种类偏少,难以满足每个人学生的口味。
4、因历史原因而留下的后遗症,导致早点的质量和数量还有待于提高。
四、整改措施:
1、对食堂不能正常使用的设施设备进行上报和维修。
2、利用好有限的操作空间,做到物品摆放规范化。
3、想方设法增加菜品种类,丰富学生口味和营养。
4、做好早点协调工作,尽可能提高总店的数量和质量。
5、建立责任监督机制,不断完善更新落实各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。
6、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
7、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用班会、校会以及利用、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
五、克服不足,再上台阶
对照检查标准,我们在自查中发现,尽管我们付出了相当的努力,在工作中还存在一些不足,今后,学校将以这次检查为契机,进一步加大监管工作的力度,不断改善,使学校食堂食品安全工作,乃至学校整体工作再上新的台阶。
xx中 学
二0xx年三月十七日
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