孕期合理饮食是保证孕妇健康和胎儿正常生长发育的基础，孕妇饮食中的营养成分都要满足孕妇和胎儿的需求。而铁是人体必须并且很容易缺乏的微量元素。尤其到孕中晚期后，孕妈妈很容易易患缺铁性贫血，因此孕妇补铁很重要。
孕妈妈为什么会缺铁
1、铁的摄入不足：由于孕早期的恶心，呕吐，食欲不振，胃肠功能紊乱，都能影响肠道铁的吸收，这样就会导致铁吸收不足；
2、储备铁不足：孕妇由于非妊娠时月经过多，食物中铁摄入不足，受妊娠和哺乳等因素影响，体内储备铁已明显不足；
3、铁需要量增加：妊娠期女性体内血容量相对增加很多，红细胞增加少，血液相对稀释，要使血中浓度不降低，就要补上增加那部分血液的血色素，铁是生成血色素的主要成分，需铁量就会增加，而铁补充不足，就会有缺铁性贫血现象出现。
孕妇补铁有什么方法
1、摄入富含血红素铁，包括红肉、禽肉、鱼类以及肝类，动物性来源的铁的吸收要比非动物性来源的铁的吸收更容易。肉类是较好的补铁食品，铁的吸收率达到30%以上，禽肉类也是铁的很好来源，鱼类也不错，铁的吸收率达15%以上。
2、谨慎选择血块及肝脏。血块和肝脏虽然含铁很高，铁的吸收率也很高，但考虑到安全性问题，需要谨慎点。另外肝脏中含较多的维生素A，如果摄入维生素A过多会增加胎儿畸形的风险。但结合指南综合考虑，个人认为孕妇可以每周大约摄入50~100克肝类，如鸭肝、鸡肝或猪肝。当然，不吃肝类没有问题，注意红肉类摄入，国外也不提倡吃肝类和血制品。
3、注意非血红素铁的摄入，包括黑木耳、紫菜、黑芝麻（酱)、豆类（豆腐、豆腐干等)、白蘑、绿叶类蔬菜、小米、荞麦、赤小豆、等以及强化铁的食品等。
由于非血红素铁的吸收率比较低，通常低于3~5%，而维生素C可以促进植物来源的铁的吸收，所以饮食中注意维生素C的蔬菜和水果的摄入，如绿叶蔬菜、辣椒、猕猴桃、鲜枣等。例如，平均每天可摄入绿叶蔬菜200~300克，水果200~400克（猕猴桃、鲜枣、草莓、樱桃、橘子等)。
4、为了预防缺铁，可以服用含有一定剂量铁的复合维生素，但最好选择孕妇专用。
就孕妇补铁的最佳时间来说，孕妇在刚开始怀孕时候就应该补铁，甚至育龄女在孕前三个月就应开始补铁，以有效预防贫血，但孕妇补铁也要科学，讲究方法。