一、宝宝吃鸡蛋也要坚持“原则性”？
鸡蛋不贵，但却是宝。
妈妈们也超爱念叨给宝宝的也常常是这样“乖，早餐不吃，鸡蛋得吃”、“蛋白不吃，蛋黄得吃”等等，类似于这样的话，妈妈们自己也听着非常耳熟吧，这小小的鸡蛋究竟多大能耐，处处少不了它的身影？
鸡蛋的营养价值
状元：蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
探花：脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
榜眼：其他微营养素
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。
（不同做法的鸡蛋营养表）
宝宝吃鸡蛋的原则
计算好食量。一两岁的孩子每天需要蛋白质40克左右。
计算好煮鸡蛋的时间。煮鸡蛋的时间一般8～10分钟。煮得太生，蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏，影响机体的吸收，也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫；煮得太老也不好，由于煮沸时间长，蛋白质的结构变得紧密，难以消化。
对宝宝来说，由于牙齿还没有发育好，煮蛋清对他们来说难以嚼碎，蛋黄则需要碾碎才能吃。蒸蛋羹、蛋花汤非常合适宝宝，因为这两种做法能使蛋白质质地细嫩，又不需要咀嚼，比较容易被宝宝消化吸收。
这样看来，宝宝吃鸡蛋还真的需要“有原则”，不过对于鸡蛋营养的吸收能力，我们接下来还要进一步探索。
二、宝宝多吃鸡蛋，究竟有没有坏处？
（宝宝吃鸡蛋）
我们观察宝宝的饮食结构就会发现，婴幼儿的饮食多以母乳或奶粉为主，妈妈们希望用看上去容易消化的鸡蛋，来帮助宝宝补充营养，但对肠胃更娇弱、体质偏过敏的宝宝来说，这营养的鸡蛋，却可能变成了讨人厌的“病源”。
宝宝究竟需要多少蛋白质呢？
6个月以后，母乳中的蛋白质逐渐满足不了婴儿生长发育的需要，父母就应选择其它优质蛋白质给予及时补充，这对婴儿的良好发育极为重要。
婴儿需要蛋白质的量相对较成人多，因为他们不但需要补充蛋白质丢失，而且还需要它增长和构成新组织。母乳喂养的婴儿，每公斤体重每日需要蛋白质2.0g（100mL母乳中蛋白质含量为1.2g)，而牛乳喂养者约需3.5g（100mL牛乳中蛋白质含量为3.5g)，其他代乳品或植物蛋白为每日每公斤体重4.0g。
人工喂养的婴儿则应选择与母乳营养相近而又易被婴儿消化的蛋白质食品，在目前常用的代乳品中，牛奶、羊奶和含有Softtummy蛋白优化配方，拥有自家牧场，奶源新鲜的配方奶粉为首选。
多吃鸡蛋并不是没坏处
在了解了鸡蛋的具体营养价值和宝宝对于蛋白的需求量之后，我们要重审这个问题了：究竟宝宝多吃鸡蛋有没有坏处呢？
答案显而易见了，多吃鸡蛋并不是没有坏处。针对于不同体质的宝宝来说，吃鸡蛋这种“小”事情，其实也是大问题。
1、肠胃消化能力弱的宝宝
当宝宝4~6个月左右，就可以添加辅食了，但是对于一些肠胃娇弱的宝宝，在添加鸡蛋辅食的时候，常常出现腹泻的状况，这其实就是宝宝肠胃吸收功能弱的大警讯，需要妈妈们额外注意。
想要给肠胃消化能力弱的宝宝补充蛋白质，妈妈们首先要注意调节宝宝肠胃，这时候可以选择给母乳喂养的基础上，添加一些易于吸收，富含蛋白分子的代乳品，或者可以先用米粥等尝试过渡，等宝宝再结实一点，妈妈们再为宝宝补充蛋白。
人工喂养的宝宝，妈妈们则特别需要注意选择奶粉时要擦亮眼睛，可以选择含有Softtummy蛋白优化配方，拥有自家牧场，奶源新鲜的配方奶粉、蛋白分子聚合小的代乳品，可以帮助宝宝的肠胃更好的吸收蛋白营养。
2、吃鸡蛋也过敏的宝宝
有些幼儿，吃蛋也会发生过敏反应，这主要是对卵清蛋白过敏，应避免食用蛋清，甚至全蛋，以后逐渐少量地吃蛋黄，逐步达到脱敏的目的。
由此可见，婴幼儿消化系统发育不完善，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加宝宝胃肠负担，加上宝宝体质不一样，许多孩子不能完全的吸收其中的蛋白质。
三、怎样让宝宝轻松补充蛋白？
（鸡蛋小帮手）
原来鸡蛋这种看上去营养丰富、非常家常的食物，想要利用好，学问也不小。
那么，如何做才能够让有效减轻婴幼儿肠胃负担呢？
1、对于普通宝宝来说，选择循序渐进的辅食喂养方式，将鸡蛋做成鸡蛋汤、鸡蛋羹这一类容易被宝宝肠胃吸收的辅食；
2、对卵清蛋白过敏的宝宝，或者人工喂养的宝宝，可以多在奶粉的选择上下功夫，将婴幼儿日常饮食过程中摄入的大分子物质变成更易消化吸收的小分子物质，尝试含有Softtummy蛋白优化配方，拥有自家牧场，奶源新鲜的配方奶粉，因为减少蛋白分子聚合，可以减轻宝宝肠胃负担，为宝宝补充成长必须的蛋白营养。
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