孕妇便秘食谱

时间:2026-07-02 08:57:56 亲子

  核桃仁拌芹菜

  食谱原料:

  芹菜300克,核桃仁50克,精盐、味精、香油各适量。

  制作方法:

  1、将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,下沸水锅中焯2分钟捞出,注意不要焯得太熟;

  2、焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放盘中,加精盐、味精、香油;

  3、将核桃仁用热水浸泡后,去掉表皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀。

  功效:

  芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素,有润肤、明目、养血的作用,植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

  苋菜炒肉丝

  食谱原料:

  苋菜500克,瘦肉200克,生姜1片,生抽1茶匙,糖少许,生粉若干,酒半匙,水两汤匙,油1汤匙,盐适量。

  制作方法:

  1、将苋菜洗净,摘取嫩的部分;

  2、将瘦肉洗净,切成细丝,加入腌料,腌约20分钟;

  3、生姜切丝备用;

  4、将水倒入锅中煮沸,加入盐,再放入苋菜,略煮后捞起,再放入冷水一会儿捞起,去除水分;

  5、起油锅,放入姜丝略爆后,再放入肉丝同炒,炒熟肉丝即放入苋菜,猛火快炒即可。

  功效:

  苋菜含大量铁质,又含大量维生素A、B、C,除可补血补肝外,更有滑肠通便的作用。

  鱼片山药汤

  食谱原料:

  石斑鱼片(或红鲷)300克,山药200克,枸杞子15克,植物油25克,盐2克,鸡精3克。

  制作方法:

  1、山药削皮,切小三角块备用;枸杞子洗净,泡发。

  2、山药、枸杞放入高汤内,用大火煮开后,放入盐、鸡精调味,改用中小火煮12~15分钟。

  3、煮至山药熟软。放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。

  功效:

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,具有健脾益胃、助消化的功效,还含有大量膳食纤维,有通便作用。

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  哈密瓜蒸蛋

  食谱原料:

  哈密瓜1个,蛋2个,胡萝卜60克,西芹60克。

  制作方法:

  1、将哈密瓜洗净,横切为两半,挖出瓜籽部分备用。

  2、鸡蛋打散,加少许水搅匀。

  3、胡萝卜去除外皮,切成小丁;西芹洗净,切小丁备用。

  4、将胡萝卜和西芹放入蛋液中,再倒入哈密瓜里。

  5、将哈密瓜放入蒸锅中,用大火蒸至蛋液凝固即可。

  功效:

  哈蜜瓜清凉消暑,能生津止渴,是夏季解暑的佳品,还具有利便、益气的功效,有助于减轻贫血和便秘。胡萝卜和西芹含有大量纤维,对改善大便也是有帮助的。

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  蜜汁山药条

  食谱原料:

  山药400克,芝麻50克,蜂蜜100克,冰糖、熟油各适量。

  制作方法:

  1、用温水泡好芝麻备用。

  2、先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的芝麻均匀的撒在码好的山药上。

  3、炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

  功效:

  山药营养丰富,蜂蜜可促进肠蠕动,芝麻也有润肠通便的作用,所以此菜可以预防便秘。

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  杮椒炒嫩玉米

  食谱原料:

  嫩玉米粒300克,红绿杮椒50克,花生油100克,盐2克,白糖3克,味精1克。

  制作方法:

  1、将玉米粒洗净;

  2、红绿杮椒去蒂、去籽,洗净,切成小丁;

  3、将砂锅置于火上,放入花生油,烧至七成熟;

  4、下玉米粒和盐,炒2-3分钟;

  5、加入清水少许,再炒2-3分钟;

  6、放入杮椒丁翻炒片刻,再加入白糖、味精翻炒,盛入盘内完成。

  功效:

  此菜的嫩玉米香甜可口,佐以杮椒,色泽美观,诱人食欲,夏秋两季,均可食用。此菜含维生素C,粗纤维极为丰富,孕妇妊娠便秘这食用,可缓解病情。

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  黑木耳芹菜粥

  食谱原料:

  稻米100克芹菜100克,木耳(水发)30克

  做法:

  1、将黑木耳用清水发透后去除蒂根,撕成瓣;

  2、芹菜洗净后切碎;

  3、大米淘洗干净;

  4、将大米置于锅内加入1000毫升清水,置武火上烧沸,撇去浮沫;

  5、再加入芹菜、黑木耳,改用文火煮45分钟即成。

  功效:

  1、本品具有生津止渴、降低血压之功效,适于阴阳两虚型高血压患者食用;

  2、症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热神疲乏力、夜间多心潮澎湃、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力等。

  蘑菇炒肉

  食谱原料:

  口蘑200克猪肉(瘦)200克,辣椒(红尖)25克鸡蛋清30克

  调料:淀粉(玉米)10克大蒜(白皮)5克姜5克盐3克植物油25克

  做法:

  1、将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;

  2、口蘑洗净;红辣椒切丁,蒜切成片;葱、姜切成丝;

  3、锅放少许油烧热,下肉片炒至变色,出锅待用;

  4、锅里放入余下的油烧热,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,有香味时倒入口蘑翻炒,半熟时加盐,继续翻炒。

  5、蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,加入红辣椒,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。

  功效:味道鲜香,口感滑嫩。蘑菇里面含有大量的维生素和矿物质,有利于胎儿发育,对孕妇也有很多好处,可预防便秘哦。

  双味海带

  食谱原料:

  海带(鲜)500克,牛奶250克黄瓜50克全脂牛奶粉50克

  调料:蜂蜜100克白砂糖200克鸡油60克红辣椒粉10克芥末15克料酒30克醋15克

  做法:

  1、海带洗净沥干,一半切成长方形片状,放入滚水中煮软,捞出沥干;

  2、剩下的海带盛盘,放入蒸锅内隔水干蒸30分钟后,切片备用;

  3、汤锅内放入白糖、蜂蜜,加牛奶、料酒和一半的熟鸡油烧开;

  4、然后放入长方形的煮海带片,文火煨熟,待海带片均匀裹上奶浆后,出锅晾凉;

  5、再切成菱角形,放在盘的一边;

  6、芥末粉用温水调匀,加醋、奶粉、红辣椒粉及剩下的熟鸡油拌匀;

  7、再放入锅中用武火烧开,辣椒芥末汁就做好了;

  8、蒸海带片加辣椒芥末汁拌匀,放入盘的另一边;

  9、盘中间放鲜黄瓜片隔开即可。

  双味海带是将一半海带蒸熟后拌辣芥末汁,另一半海带加牛奶煮熟,色彩呈淡黄和乳白双色,具有甜、辣双味,脆香爽口。

  功效:海带性寒味咸,与蜂蜜和牛奶搭配,具有通便利肠、排毒养颜的功效。孕妇多吃海带对胎宝宝益处很多哦。

  清炒油麦菜

  食谱原料:

  油麦菜300克,辣椒(红尖)10克辣椒(青尖)10克

  调料:姜5克大葱5克香菜3克酱油8克生抽3克色拉油15克

  做法:

  1、油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;

  2、葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;

  3、锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;

  4、烹入海鲜酱油、生抽调味;

  5、然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可。

  6、油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

  7、海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。

  功效:此菜吃了通便了。孕妇多吃蔬菜对宝宝好哦。

  土豆胡萝卜粥

  食谱原料:

  胡萝卜50克土豆(黄皮)50克粳米50克,白砂糖15克

  做法:

  1、将胡萝卜、土豆分别洗净,并切成丁块;

  2、将粳米淘洗干置于锅中,加入适量清水熬煮至粳米将熟;

  3、再加入胡萝卜丁和土豆丁煮至各味粳米熟烂;

  4、最后加入少许白糖调味即可。

  功效:本品具有健脾益气、润肠通便之功效,可治习惯性便秘。

  如果孕妈妈你不喜欢上面的这些食谱,或者觉得太麻烦的话,也可以喝蜂蜜水哟。因为蜂蜜是天然的大脑滋补剂,在所有天然食品中,蜂蜜所含的大脑神经元所需能量最高,并富含多种微量元素及维生素。

  蜂蜜还可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育尤其是大脑发育有着积极作用。而蜂蜜同样具有良好的润肠通便作用。

  小贴士:用于便秘的防治,以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。冲泡蜂蜜时,最好用冷开水或者低于50摄氏度的温水,因为高温会破坏蜂蜜中的酶、维生素、矿物质等营养物质。

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