辅蛋卷是很受宝宝们欢迎的辅食，土豆泥的口感也是宝宝们非常喜爱的，两者搭配会有什么新的惊喜呢？制作的时候还可以根据宝宝月龄的大小和口味营养等来搭配不同的食材，不仅口感丰富，还能带来多重营养哦！
准备
营养蛋卷
月龄：12个月以上
食材：土豆1个、米饭适量、胡萝卜半截、
鸡蛋1个、面粉适量
辅料：宝宝盐适量
难度：★★
文中食材针对不过敏的宝宝
做法
step1
土豆切片，胡萝卜切丁，放入蒸锅蒸熟
step2
将蒸好的土豆片压成泥
step3
倒入胡萝卜、米饭、少量盐一起搅拌均匀。（盐可以不放，或者一定要少放）
step4
打入二个鸡蛋，加入面粉搅打均匀。
step5
平底锅刷一层薄薄的油，倒入蛋液迅速晃动下锅底让蛋液均匀铺满整个锅底，待底部凝结后再翻面煎下。
step6
煎好的蛋皮盛出放平，用勺子一点点把土豆蔬菜泥抹平整。
step7
从一端开始慢慢向另一端卷去，要压的坚实点
step8
切成相等的小块
小贴士
蛋卷里面搭配的食材可以根据宝宝的月龄，喜好的口味来进行调整。月龄小的宝宝可以选择不放盐；平底锅一定是只刷薄薄一层油。
营养推荐
食材搭配用了最常见的食物，有土豆、鸡蛋和胡萝卜，能补充丰富的维生素和蛋白，有助于营养均衡和肠道蠕动。
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