宝宝鱼类辅食及制作方法
番茄鱼肉羹
番茄有健胃消食，清热解毒，生津止渴，增进食欲的功效。它含有丰富的胡萝卜素、维生素，膳食纤维和番茄红素。可以生吃，也可以熟吃。但是番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，所以熟吃更利于吸收。
原料：番茄30克，鱼肉30克，胡萝卜20克，干香菇3朵
难度：简单
适合：7个月以上
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
1、干香菇提前用温水泡发；
2、鱼肉蒸熟，去刺捣成泥；
3、胡萝卜切薄片放入锅里煮，煮软后取出压碎，煮胡萝卜的原汤保留；
4、西红柿入锅里焯烫一下，去皮切碎，香菇切碎；
5、把胡萝卜碎，番茄碎，香菇碎，鱼肉碎放回胡萝卜原汤里煮熟即可。
Tips：
将鱼肉煮熟后，可以洒一点醋或者柠檬汁给鱼肉去腥。
宝宝鱼蔬粥
1、三文鱼切碎，土豆去皮切碎
2、熟玉米去皮切碎
3、胚芽米洗净浸泡15分钟，熬煮成粥
4、菠菜焯水，去根切碎
5、不粘锅中加入适量亚麻籽油
6、依次加入玉米、土豆、三文鱼翻炒
7、炒好倒入粥中，加入菠菜碎
8、搅拌均匀煮至粘稠即可
1、宝宝酱油蒸鱼
材料：新鲜鲈鱼1条、宝宝酱油少许、葱姜少许、植物有少许
做法：将鲈鱼处理干净，在鱼身划几个刀口、将葱姜切丝塞入鱼肚子中静置10分钟，去鱼腥，去除葱姜丝
放入盘子中，上锅蒸熟，水滚开之后再蒸7分钟关火，倒掉蒸鱼残留的汤汁，二次去腥
锅中倒入少许植物油，油微热放入宝宝酱油少许，搅拌1分钟取出，浇在蒸好的鲈鱼上即可
2、婴儿柠檬蒸鱼
材料：新鲜鲈鱼1条、柠檬2片、葱姜少许
做法：新鲜鲈鱼切片，在鱼肉上划开几道切口、去除干净鱼刺，挤入几滴柠檬汁，去腥；然后上锅蒸熟，在蒸锅上汽之后，倒干净汤汁，在鱼肉身上铺上葱姜片，继续放回锅中蒸6-8分钟左右
然后再倒一次蒸鱼汤汁，去掉葱姜就可以给婴儿吃了
3、黄瓜片蒸鱼肉
材料：黄瓜半根、新鲜鲈鱼1条、葱姜少许
做法：将新鲜鲈鱼去干净鱼刺，切下鱼肉，水中放入葱姜丝，水微滚下水鱼肉片焯水去腥备用
黄瓜切片，平铺在盘底，放上鱼肉再铺一层黄瓜，放入锅中蒸熟，期间要倒一次蒸鱼的汤汁，二次去腥，一般蒸锅冒气后再蒸6分钟左右即可
上述3款婴儿蒸鱼的做法都没有添加盐、糖、醋等调味剂，所以十分注重蒸鱼过程中的去腥过程，基本都是二次去腥，再搭配蔬菜或水果，保证鲈鱼鱼肉味道鲜美，想要给自家婴儿蒸鱼的妈妈一定要记住了！婴儿蒸鱼的去腥步骤一定不能少，尽量通过其他食材来提味，调味剂能不放就不放
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